Şerbet için su ve toz şekeri kaynatın. Limon suyunu ekleyip, bir-iki taşım daha kaynatın. Ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Ayrı bir yerde tereyağı ve suyu tencereye alıp, ocağa oturtun. Su kaynayınca azar azar un ilave edin. Karıştırarak 5-6 dakika pişirin. Ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Yumurta ve tuz ilave edip, elinizle yoğurun. Sıkma torbasına doldurun. Sıvı yağı hafif kızdırın. Sıkma torbasındaki hamuru, beş parmak kalınlığında sıvı yağa sıkın. Sallayarak kızartın. Soğuk şerbetin içine atın. 15 dakika şerbetin içinde dinlendirip, servis yapın.